cá hồi áp chảo

món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh là một thực đơn  không còn xa lạ với mọi người

nhưng chưa hẳn ai cũng nắm rõ được cách chế biến.cá hồi ngon

Làm thế nào để chế biến món cá hồi sốt bơ chanh có lớp vỏ vàng đẹp mắt

hãy cùng nhau đọc hướng dẫn dưới đây nhé 

Mình luôn nghĩ rằng cần khiến cho 1 món gì ấy để người nước ngoài sẵn sàng nếm thử “của ngon vật lạ” của chúng ta?,Cá hồi là 1 loại  thực phẩm tuyệt vời  nào ta cùng làm

món cá hồi áp chảo

Cá hồi 300 gram
Dầu ô lưu
Muối, tiêu

chanh tươi

Bước 1: Sơ chế cá hồi.

Cá hồi phi lê. Bởi vậy, việc lọc xương cá nên được khiến chu đáo và tỉ mỉ.
Cần lưu ý đến những xương dăm  dính trong làm thịt cá, một mẹo hay ấy là có  thể dùng 1 chiếc nhíp nhổ để gắp xương ra. Rất lợi hại

Bước 2: Xử lí mùi tanh của cá hồi.

Cá hồi, khá là tanh, do vậy để khiến giảm mùi tanh cũng như loại  bỏ những chất bẩn trên mình cá hồi
chúng ta mang  cá ngâm  vào  nước muối hoặc muối hột xát lên thân cá, sau khi  ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm. Tầm 10 phút là được.

Bước 3: Trước khi cho cá hồi  vào chảo

hãy nổi lửa và cho dầu ăn (dùng  ít thôi nhé) trong chảo nóng lên đã

Việc làm này sẽ có hai tác dụng:

1: nó sẽ giúp da cá của bạn giòn hơn khi chiên miếng cá.
2: nó sẽ giúp bạn không cần ngồi kỳ cọ  chảo sau lúc đã rán xong (trừ khi bạn  dùng chảo chống dính tốt) ^_^

Bước 4: Thấm khô miếng cá hồi của bạn trước khi cho nó lên chảo. (Dùng giấy ăn )

hãy đặt phần da cá xuống mặt chảo.

Tuyệt chiêu này sẽ giúp da của miếng cá hồi, giòn ngon

Đến lúc bạn thấy phần da cá hồi ,đã vàng đẹp

lật miếng cá lại và cho phần thịt

và lấy xẻng và đè phần thịt cá xuống.

Lật xong rồi thì chỉ tầm 20-30 giây là buộc phải cho ra

Bước 5 : bày cá hồi áp chảo ra đĩa  và bắt đầu trang trí

Hy vọng với công thức chế biến  trên đây giúp các bạn có những giây phút hạnh phúc bên gia đình và người thân

>> xem thêm : cách chọn lựa các sản phẩm sạch hữu cơ 

 

© Bản quyền hình ảnh: Trong bài viết có sử dụng hình ảnh được tổng hợp từ nhiều nguồn trên Internet (Google Image, Instagram, Facebook,…). Bản quyền những hình ảnh này thuộc về chính tác giả của bức ảnh. Xem chính sách bản quyền tại đây